Zoete duindoorn is een typische plant die voorkomt aan de vlaamse kust in de duinen. De bessen zijn zuur-zoet van smaak en rijk aan vitamine C en E. Een echte super food van bij ons dus! Nochtans worden deze besjes bij ons nauwelijks gebruikt in de keuken, in tegenstelling tot azië waar ze al lang super populair zijn.
De fel geel/oranje kleur van de besjes valt op in de duinen, dus let er zeker op de volgende keer dat je een wandeling maakt. De bessen kun je gewoon zo eten, maar zijn nog veel lekkerder als je er confituur van maakt, pas echter op voor de felle stekels van de plant.
Leuk weetje: duindoorn bessen die aan de plant blijven hangen gaan soms in de winter spontaan gisten, waardoor de vogeltjes die van deze delicatesse smullen dronken kunnen worden 😉
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.