Wil je weten wat het verschil is tussen een thee en een infusie? Of waar het verschil zit tussen groene, witte en zwarte thee? Misschien wil je liever weten waarvan die heerlijke rooibos gemaakt wordt? Ontdek hier alles wat je wil weten…
Soorten thee uitgelegdHoe kan je losse thee bewaren om ze lang vers en smakelijk te houden? In deze handige blog post ontdek je simpele tips om losse thee langer vers en lekker te houden. Ontdek waarom je losse thee blaadjes muf worden, hoe je ze gemakkelijk kan beschermen, wat u moet vermijden en de voordelen van het kiezen van de juiste opslagdoos.
Read MoreJe hebt het misschien al gezien in grote steden: bubble tea is al een tijdje een hype! De kleurrijke drankjes zorgen niet alleen op vlak van smaak voor een leuke beleving, maar ook op basis van textuur: door de tapioca balletje die erin gedaan worden. Maar wist je dat je dit ook thuis kan maken?
Read MoreThee is geweldig voor een heerlijk ontspannen momentje. Maar misschien vind je in ons assortiment net niet wat je zoekt? Of wil je graag iets uniek, waar je mee kan uitpakken, en zelfs als een cadeautje kan geven? Waarom niet je eigen theemelange maken? Hiermee maak je dit ontspannen momentje ook nog eens leuk en interessant. Je kunt een assortiment tea blends maken die het beste bij jouw smaak passen.
Read MorePu-Erh thee heeft een donkere rode kleur en een krachtige aard-achtige smaak en geur, dit komt omdat de thee een speciaal rijpingsproces ondergaat: fermentatie. Door middel van bacteriën en gisten fermenteren de theeblaadjes.
Read MoreDe ZERO JAPAN producten zijn gemaakt van een fijne, schone klei die op 1200-1300°C tot keramiek gebakken worden. Het bedrijf ligt in de pottenbakkersstreek Mino, waar al ongeveer 1300 jaar aardewerk en porselein geproduceerd wordt.
Read MoreIndien thee een legendarisch drankje wordt genoemd dan moet het verhaal ervan met een legende beginnen. En dat is ook zo. Lang geleden , 2500 v C ongeveer, vielen de blaadjes van een Camellia sinensis per ongeluk in een ketel met kokend water toebehorende aan de Chinese keizer en kruidenkenner Shen Nung. Die was zo onder de indruk van de aangename geur en smaak van het brouwseldat thee algauw deel uitmaakte van de Chinese cultuur.
Read MoreZoals met elk gebruik of ritueel dat zijn wortels heeft in de geschiedenis heeft ook thee zijn eigen do’s en don’ts. Omdat thee overal ter wereld gedronken wordt zijn er een paar specifieke regels. Als je tijdens het drinken van thee graag wilt worden gezien als een echte dame of heer, dan kun je volgende dingen beter niet doen
Read MoreWaarom koffie nemen als je thee hebt ? Vooral als je chocoladethee en Matcha kunt gebruiken. In deze heerlijke twist van de traditionele tiramisu zijn de thee-aroma’s met de romige mascarpone een traktatie, en de gember geeft een extra lekkere kick.
Read MoreWat doe je bij een groene thee om hem lekkerder te maken , geroosterde en gepofte rijst natuurlijk. Deze thee, ook wel “popcornthee” genoemd heeft iets weg van popcorn en is gemaakt op basis van Sencha, groene thee. Eeuwenlang gemaakt door de arme Japanners die hun voorraad van een duur artikel (thee) aanvulden door die te vermengen met een minder duur ingrediënt (rijst) is dit nu een topdrank in Japan. De combinatie van groene thee en zoete, nootachtige gepofte rijst wordt wereldwijd populair.
Read MoreOnze vrienden bij Barú hebben dit prachtig receptje voor wortelcake bedacht en wij mochten het van hen ook met jullie delen. De uitleg op de afbeeldingen is in het Engels maar hebben wij voor jullie vertaald! Dit receptje is een uitstekende afsluiter voor een feest diner, dus ideaal voor deze tijd van het jaar!
Read MoreVolgens de Chinese volksoverlevering begint dit verhaal met de ontdekking van de heilzame eigenschappen van thee door keizer Shen Nung, een geleerde en kruidkundige, die met het oog op hygiëne enkel gekookt water dronk.
Read MoreAltijd leuk als er mooie dingen geschreven worden over onze zaak. Dit artikel van theculturetrip.com konden we dan ook zeker appreciëren aangezien ze ons oplijsten als een van de beste zaakjes om koffie te drinken aan de Belgische kust:
Read MoreEen leuk cadeau ideetje of ook gewoon tof om te maken voor jezelf: een advent kalender gevuld met thee. Het concept is simpel: vul 24 van onze individuele theezakjes met thee van jouw keuze.
Read MoreNu de dagen heel wat korter zijn en de temperatuur gevoelig gedaald, is het ideaal weer om een lekker warme masala chai latte te leren maken Chai is een heerlijk drankje die we in Indië ontdekten. Het wordt er vaak ’s morgens gedronken en wordt daar gewoon gemaakt door zwarte thee in melk te koken met samen met kruiden en voldoende suiker.
Read MoreTegenwoordig experimenteren steeds meer cocktailbars met thee omdat de mogelijkheden van thee eindeloos zijn door zijn vele soorten en smaken. De trend komt overgewaaid uit Japan, waar bartenders al langer thee gebruiken in hun cocktails.
Read MoreOm deze zomer een mooi egaal bruin kleurtje te krijgen is scrubben zeker een must. Het is zeer eenvoudig om zelf een scrub te maken en meestal heb je alle ingrediënten al in huis! Je kan zowel met koffie als thee scrubs maken, hier maken we een zout scrub met koffie voor het lichaam. Deze koffie scrub is bovendien ook nog eens ecologisch verantwoord, want je gebruikt een restproduct die anders gewoon weggegooid wordt!
Read MoreZelfs al schijnt de zon niet elke dag, toch kan je de zomerse sfeer er al snel inbrengen met een lekker frisse en fruitige ijsthee. Zelf ijsthee maken is echt wel kinderspel met de losse thee van Mi Gusto. Het recept vind je hieronder, samen met enkele ideetjes voor smaak combinaties. Heb je echt geen zin om er zelf te maken? Kom dan gewoon jouw ijsthee in de winkel in Nieuwpoort afhalen!
Read MoreJe bent nooit te oud om te leren, en al zeker niet om te perfectioneren. Dat hadden wij in ons achterhoofd toen we vorig jaar meededen aan een Facebook wedstrijd van Debic. De mooiste creatie met hun slagroom zou een Barista opleiding in eigen zaak winnen. Eén foto van een heerlijke warme chocolademelk met slagroom en heel wat support van onze Facebook vrienden verder hadden we de overwinning op zak!
Read MoreTatyana test het verschil tussen losse thee en thee in builtjes, en kwam tot een voor ons niet verassende conclusie.
Read MoreAfkomstig uit het bergachtige Fujian-gebied in Zuid-China, deze zeldzame thee wordt gemaakt van kleine knopjes en blaadjes. Licht gefermenteerd en onmiddellijk gedroogd, zacht en mild karakter
Read MoreLees hier stap voor stap hoe je een perfect kopje thee zet. We praten over verschillende types thee, temperatuur, hoeveelheid en infusietijd.
Read More
