Japan Genmaicha is een Japanse Bancha thee met geroosterde bruine rijst. Deze thee heeft een milde maak en verenigt de frisse smaak van groene thee met het warme aroma van geroosterde rijst.
Popcorn thee
Genmaicha wordt soms ook popcorn thee genoemd omdat er vaak wat rijstgraantjes poffen tijdens het roosteren. Gepofte rijst lijkt sterk op popcorn.
Oorsprong
Deze Japanse thee werd oorspronkelijk door voornamelijk arme mensen gedronken in Japan. Groene thee was duur en door de toevoeging van goedkope bruine rijst werd de prijs gedrukt. Daarom word deze thee ook wel ‘thee van het volk’ genoemd. Tegenwoordig wordt Genmaicha vooral geapprecieerd voor zijn smaak, niet zijn prijs, en wordt deze thee door alle lagen van de bevolking gedronken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.