Pu Erh Thee
Pu-Erh thee heeft een donkere rode kleur en een krachtige aard-achtige smaak en geur, dit komt omdat de thee een speciaal rijpingsproces ondergaat: fermentatie. Door middel van bacteriën en gisten fermenteren de theeblaadjes.
Pu-erh thee (ook wel Pu-Er) wordt vaak verkocht als afslankingsmiddel, maar voor deze werking is geen sluitend wetenschappelijk bewijs. Wij raden dus aan om deze thee vooral voor het plezier te drinken, en vooral gecombineerd met een gezonde levensstijl!
Leuk weetje: het chinese dorpje Pu’er is naar deze thee vernoemd, en de naam Pu-Erh wordt gezien als een echt kwaliteitslabel voor thee!
Oorspronkelijk werd de thee voor eenvoudig transport in vormen geperst tot theeblokken. Tegenwoordig wordt Pu-Er ook als losse thee verkocht (ook bij ons)
In tegenstelling tot de meeste groene en zwarte theesoorten wordt Pu-Er thee smakelijker en beter door de ouderdom. Kwalitatief hoogwaardige thee kan zoals alle theesoorten meerdere keren met water opgegoten worden.