Thee
Wij bieden een selectie aan van de volgende theesoorten: groene thee, zwarte thee, witte thee, gearomatiseerde thee en bloemende thee.Groene Thee is niet gefermenteerd. De blaadjes worden met de hand geplukt, gerold en snel gedroogd zodat ze niet bruin worden. Groene Thee bevat nog de zoetheid en veel van de vitaminen en andere goede eigenschappen van het verse groene blad. Dit zorgt voor een gezonde en sterk aromatische drank met een licht bittere smaak.Voor Zwarte Thee laat men de geplukte blaadjes verwelken tot ze slap genoeg zijn om ze te rollen zonder het bladoppervlak te breken. De gedeeltelijk gedroogde blaadjes worden gekneusd om alle sappen en enzymen los te maken. Hierna volgt een oxidatie proces wat de thee een kenmerkende kleur en smaak geef.
Witte thee is een zeldzame en kostbare Chinese Specialiteit. De blaadjes, ook wel ‘zilveren naalden’ genoemd, geven een licht en zacht geurend aftreksel met weinig cafeïne en een lichtzoete smaak. Deze drank is als nippen van rust en kalmte.Bloemende thees zijn een nieuwe manier om van thee te genieten. Handgeplukte theeblaadjes worden met de hand in rosettes samengebonden. Overgoten met warm water ontwikkelt deze thee zich tot een adembenemend kunstwerk. Voor zowel kenners als occasionele gebruikers is deze bloemende thee een onvergetelijk geschenk.